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Olio Extravergine d'Oliva
Le nostre olive, coltivate tra mare e montagna, nella Piana di Sibari, vengono raccolte prima che inizi la raccolta degli agrumi, quindi nella prima metà di ottobre quando sono ancora leggermente immature. E la spremitura avviene a freddo. Il risultato finale è una bassissima acidità, quindi un olio extravergine particolarmente pregiato.
Puoi trovare anche la primissima spremitura della stagione, ottenuto solo da olive ancora verdi, che ha come risultato un olio con acidità ancora più bassa, un gusto leggermente più amaro, e maggiore valore nutraceutico!